Celebrating Finland's national dish. 

Rye bread

In 2017, when Finland celebrated its 100th anniversary, rye bread was appointed to be Finland's national dish. Since that day, Finnish food culture, in which rye bread has a strong symbolic value, has also been celebrated on the Kalevala Day, 28 February, the day of Finnish culture.

A Finnish meal is nothing without rye bread, and rye is an essential part and backbone of the Finnish meal. Rye provides strength and health and promotes good and healthy eating habits.

It is not without reason to believe that Finns have "Sisu", the Finnish term denoting, among other things, physical and spiritual strength, tenacious perseverance, stubborn perseverance, energy and fighting spirit, skills that arises from many tings but above all from the strength and power you get from rye bread.

Finns eat about 40 kg of bread per person per year. An estimated half of this is rye bread. According to a survey, one of the most important criteria for rye bread buyers is that 100 % of the grain in rye bread is rye. (Source: Suuri leipätutkimus 2013, Red Note).

In Finland, we celebrate Rye Bread Day every year on 28 February.

Finlands nationalrätt = Rågbrödet!

År 2017 när Finland fyllde 100 år utsågs rågbrödet till Finlands nationalrätt. Sedan den dagen har den finländska matkulturen, där rågbrödet har ett strakt symboliskt värde, även firats på den finska kulturens dag, Kalevaladagen den 28 februari.

En finländsk måltid är ingenting utan rågbröd och rågen är en väsentlig del av, och ryggraden, i den finländska måltiden. Rågen ger kraft, styrka och hälsa och främjar goda och sunda matvanor. Det är inte utan grund att man anser Finländare har "Sisu" den uppkommer av den styrka och kraft rågbrödet står för.

Finländarna äter cirka 40 kg bröd per person och år. Uppskattningsvis hälften av detta är rågbröd. Enligt en undersökning är ett av de viktigaste kriterierna för rågbrödsköparna att 100 procent av spannmålet i rågbrödet är råg. (Källa: Suuri leipätutkimus 2013, Red Note).

I Finland firar vi varje år rågbrödets dag den 28 februari.